Posted by По поводу правильности выбора тех или иных видов спортивного питания ходят легенды. Во многих случаях даже спортсмены со стажем «плавают» в вопросе и не знают: протеин или гейнер что лучше? Чаще всего спортсмены не могут сделать выбор между гейнером и протеином. Так что же следует выбрать в каждом конкретном случае? Давайте попробуем разобраться.
Так что же собой представляет протеин? Слово протеин в переводе означает не что иное, как «белок». Таким образом протеин представляет собой разновидность спортивного питания, в котором основным компонентом служит белок. Обычно количество белка в составе бывает от семидесяти до девяноста процентов от общей массы.
Теперь давайте разберемся, что же такое гейнер. Гейнер в переводе значит «усилитель», «увеличитель». То есть функционально это смесь, которая специально рассчитана на усиленное строение мышечной массы. Как он работает? В состав гейнера входит помимо белка еще и приличная доля углеводов. Их количество варьируется от сорока пяти до восьмидесяти процентов. Зачем так много? Ответ прост – давайте вспомним, что для набора мышечной массы нужен не только белок (он представляет собой кирпичики, из которых строится растущая мышца). После тренировки, вслед за перенесенной нагрузкой мышцам обязательно потребуется период восстановления. Без этого периода мышцы не будут расти. В свою очередь для восстановления мышц и нужны углеводы, которые по сути дают энергию на это восстановление. Если в период после тренировки мышцы не получат требуемый объем энергии в виде гликогена, то они расти не будут. Даже если вы обеспечите им требуемый объем белков.
Из всего этого следует одно. Для того, чтобы наращивать объем мышц вам нужно сбалансированно пополнять как запас белков, так и углеводов. Если вы будете использовать только протеин, то всегда есть риск, что углеводов может не хватить, и напротив – если употреблять в пищу только углеводы, то не будет строительного материала для роста мышц, то есть белка.
При этом нужно помнить, что несмотря на то, что количественно людям нужно есть больше углеводов, чем белка, тем не менее съесть нужное количество углеводов гораздо легче, чем белков.
Поэтому для роста мышц лучше использовать именно гейнеры, причем выбирать такие, в которых соотношение углеводов и белков близко к 35% белков и 55% углеводов.